Ante el constante incremento del precio de los granos, el kilo de pollo y huevo han registrado una escalada de precios, provocando una disminución en su consumo, comentaron comercializadores.

Filiberto Huerta Martínez de Sison Pollo, asegura que de diciembre a la fecha la venta de pollo ha bajado de 12 a 9 toneladas por día, derivado de mayores incrementos en los precios.

El pollo en México se comercializa principalmente en canal. Por tipo de distribución o presentación es: vivo 28 por ciento, rostizado 26 por ciento y en partes 46 por ciento.

Y se vende en mercados públicos 25 por ciento, supermercados 27 por ciento, el resto en pequeños comercios del país.

En tanto, Fernando Lagunas de comercializadora las Cruces, dijo que el valor del huevo nunca ha sido fijo, pues se mueve de acuerdo a la oferta y demanda, pero ahora los movimientos de los precios mundiales los han afectado, lo que ha provocado un incremento en los costos de hasta 60 por ciento, lo que se ha trasladado al consumidor.

Durante la última década, la producción de huevo creció a un ritmo anual de 4.1 por ciento.

Cabe recordar, que el Banco de México anunció en su primer informe de inflación que los precios del jitomate en abril de 2008 alcanzaron un nivel de aproximadamente 80 por ciento arriba de lo observado el año anterior. Dado que la cosecha en Sinaloa está por concluir, y que en los próximos meses, es posible que su costo se mantenga elevado durante los siguientes meses”, cita en su documento trimestral.

Las tasas primarias de los Certificados de la Tesorería (Cetes) subirían en la subasta de valores gubernamentales del martes, luego de que el banco central elevara sus pronósticos de inflación en medio punto porcentual para el resto del año.

El Banco de México (central), ofrecerá el martes en la subasta de valores gubernamentales 21 mil 800 millones de pesos (unos dos mil 080 millones de dólares) en Cetes: cuatro mil 500 millones de pesos a 28 días, seis mil millones de pesos a 91 días, cinco mil 400 millones a 182 días y cinco mil 900 millones de pesos a 335 días.

A partir del próximo martes, la subasta de valores gubernamentales se llevará a cabo más temprano, con lo que los resultados del remate se difundirán a las 11:30 hora local, en lugar de las 13:30 horas, como se daban a conocer previamente.

“Vemos que las tasas de interés, sobre todo las de corto plazo, deben seguir subiendo. La razón de esta alza es el cambio en las expectativas de inflación, que abren la posibilidad de que el Banco de México pueda restringir su política monetaria,” dijo Salvador Orozco, analista del Grupo Financiero Santander.

El banco central elevó la semana pasada sus pronósticos de inflación en medio punto porcentual para lo que resta del año, después de que en la primera quincena de abril el índice de precios al consumidor a tasa anual se acelerara a un 4.53 por ciento, desde un previo en 4.25 por ciento.

La entidad ahora espera que la inflación se ubique entre 4.5 y un 5.0 por ciento en los trimestres segundo y tercero del año, desde el rango de 4.0-4.5 por ciento que preveía con anticipación.

Ante este escenario, analistas privados del último sondeo del banco central, divulgado el viernes pasado, aumentaron en 20 puntos base, a un 4.18 por ciento, su estimación para la inflación general de México en 2008.

Con esto, la posibilidad que contemplaban algunos especialistas de una baja en la tasa mínima del fondeo parece cada vez más lejana, e incluso algunos están pensando que el Banco de México (Banxico) podría endurecer su política monetaria, de ser necesario.

La tasa mínima del fondeo interbancario se mantiene firme en el 7.50 por ciento desde octubre de 2007. En la subasta primaria “habrá eco sobre el informe trimestral de inflación,” dijo en un reporte Luis Flores economista de Ixe Grupo Financiero.

El banco central prevé un escenario económico para el país en el que estima que el Producto Interno Bruto aumente entre 2.4 y 2.9 por ciento.

En materia de empleo, Banxico espera que, para este año, se incremente el número de plazas, dando espacio a 530 mil trabajadores asegurados en el Instituto Mexicano del Seguro Social.

“De presentarse un escenario más adverso, tendría efectos sobre la economía mexicana, como una disminución en el dinamismo de la demanda externa proveniente de EU”, sostuvo Banxico.

Sin embargo, aseguró que México depende en gran parte del desarrollo de su vecino del norte.

Luis Flores, analista económico de IXE, advierte que aunque los indicadores adelantados de Estados Unidos siguen apuntando una debilidad que se trasladará en la industria mexicana, “existe un rezago natural en la reacción de la actividad industrial de México. Sin duda, las medidas de política económica, implementadas para hacer frente a los riesgos, pueden tener frutos”.