Everardo Elizondo Almaguer, subgobernador del Banco de México, indicó que la suma de los incrementos de precios de materias primas, energéticos y metales ha impactado en las tasas de inflación de todos los países del mundo.

Reconoció que los países que dan subsidios a los energéticos distorsionan el cálculo de la inflación, en muchos casos, son precios administrados por el sector público.

“Desde el punto de vista económico, los subsidios retrasan los ajustes que los productores deberían hacer frente al encarecimiento de los energéticos”, explicó.

El subgobernador del instituto central de México agregó que el alza de los alimentos tiene un impacto en las economías más pobres porque destinan una mayor proporción de sus ingresos a los alimentos, lo contrario sucede en energía, donde las economías más ricas destinan la mayor parte de sus ingresos al consumo de energía.

En su oportunidad, Michael Gorham, experto en análisis de materias primas y del mercado de derivados, consideró que el incremento de los precios de los alimentos se explica principalmente por el aumento de los energéticos en los mercados internacionales, que ha provocado una mayor demanda de granos para elaborar biocombustibles.

“El alza de precios que han mostrado los alimentos afecta más a los países pobres porque es donde la gente gasta más en comida”, dijo.

Indicó que mientras el barril de petróleo pasó de 40 a 120 dólares entre 2000 y 2008, el bushel de maíz subió de 2.0 a 6.0 dólares, de los cuales sólo un dólar obedece a subsidios y tres son causa de un incremento en el crudo.

“Mientras la economía mundial creció 5.0 por ciento desde 2003, la producción de petróleo avanzó 1.0 por ciento desde 2005. En contraste, el inventario de granos pasó de 32 a 16% entre 2000 y 2008, agregó el catedrático invitado por el Tecnológico de Monterrey.