Tras su gran apogeo en la década pasada y los años recientes, los hoteles all inclusive o de paquetes estilo todo incluido comienzan a frenar su crecimiento en los destinos más exitosos de México.

Lo anterior es compartido por las propias autoridades en materia de turismo, quienes han notado que el costo-beneficio que presentan no tiene un equilibrio, pues la derrama económica que dejan no es la deseada y su impacto en el medio ambiente suele ser muy agresivo debido al gran número de habitaciones que suelen alojar.

“Aunque los all inclusive tienen tarifas muy atractivas para la gente, nos dimos cuenta que el turismo masivo que atrae no es lo que deseamos, pues también este tipo de hoteles generan una derrama económica y fiscal menor que los que operan bajo plan europeo”, explica Carlos Joaquín González, secretario de Turismo de Quintana Roo.

El funcionario de la entidad donde se encuentra el mayor número de hoteles todo incluido admitió que estas empresas “son importantes para los gobiernos municipales porque generan impuestos, sobre todo por el terreno que ocupan, y por el gran número de empleos que ofrecen.

“Pero lo ideal es que atrajeran a un turismo con mayor poder adquisitivo, para que pagaran más impuestos y mejores salarios, que se traduciría en mayor beneficio para nuestros destinos”, añade.

Para la investigadora Marisol Vanegas, catedrática de la Universidad La Salle, de Cancún, y directora de Redes Turismo, los hoteles modelo todo incluido representan una fuga de recursos. “Al tener una tarifa integrada (que incluye hospedaje, alimentos y bebidas), no se sabe cuánto es lo que realmente corresponde a cada servicio”.
Por ello, a la hora de que este tipo de hoteles hacen su declaración para pagar el impuesto de dos por ciento que cobra el estado por concepto de hospedaje, la suma resulta mucho menor a la que se recibe por parte de un hotel de Plan Europeo.

“Al sumar todo lo que se recauda anualmente por este impuesto y dividirlo entre el número de habitaciones que se tienen en los destinos como Cancún y la Riviera Maya, resulta que el hospedaje por noche se está vendiendo en sólo 35 dólares, cuando estos destinos tienen una tarifa promedio de entre 150 y 170 dólares por noche. Lo anterior nos indica que hay hoteles que están subdeclarando”, revela Vanegas.

Al respecto, ni la secretaría de Turismo federal ni la de Quintana Roo dijeron tener evidencias o denuncias formales sobre posibles elusiones fiscales por parte de los all inclusive, aunque admitieron que es una posibilidad.