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27-Dic-2009
Gajos del oficio
Dore Ferriz
100 reglas de etiqueta (parte I)
Continuando con nuestra cuenta regresiva:
51. Presentarse limpio y arreglado a la mesa.
50. Al sentarte, no te dejes caer en la silla.
49. No pases los brazos detrás de la silla, es una muestra de flojera.
48. No te balancees en la silla.
47. Nunca apoyes los codos sobre la mesa mientras comes.
46. Al usar de los cubiertos, mantén los codos junto al cuerpo.
45. No ingieras bocado tras bocado.
44. Mantén la boca cerrada hasta que el alimento llegue a tus labios.
43. Mastica con la boca cerrada y sin hacer ruido.
42. No hables con bocado.
41. No te lleves las manos a la cara mientras comes ni uses los cubiertos o los dedos para rascarte.
40. No te estires en la mesa.
39. No limpies el plato con pan o tortilla.
38. No te chupes los dedos ni te limpies los dientes.
37. No juegues con los cubiertos ni le des vueltas al salero o el cenicero.
36. No le soples a la sopa para enfriarla.
35. Cuando quede poca sopa, tómala suavemente con la cuchara hacia adentro del plato. Nunca lo inclines para tomar el resto.
34. No hagas ruido con los cubiertos ni los golpees.
33. No hagas señas ni gestos de entendimiento con alguna persona que se encuentre al otro extremo de la mesa.
32. Los alimentos se llevan a la boca. No la boca a los alimentos.
31. Si al servirte se te cae algo al mantel, recógelo con el cuchillo y ponlo en la orilla del plato. No te lo comas ni lo recojas con la mano.
30. No muestres ansiedad frente a un plato de comida.
29. El borde del vaso o la tasa no debe tocar tu nariz.
28. No empines las botellas ni los vasos para alcanzar la última gota. Es mejor expresar mesura y no ansiedad por una ínfima cantidad.
27. Sé atento con la persona que sirve. Cuando lo haga, aparta amablemente el brazo para facilitarle el servicio.
26. La boca de la jarra no debe tocar el vaso.
25. Acostúmbrate a no tomar líquidos después de cada bocado.
24. No tomes líquidos si aún tienes comida en la boca.
23. Si te sirven un refresco con popote, deja un poco de líquido para no hacer ruido.
22. No prendas la tele o el radio durante la comida, a menos que toda la familia esté de acuerdo.
21. No debes repetir. Se supone que han preparado una porción por persona.
20. No hay necesidad de comer todo lo que te sirvan. Sólo puedes ser responsable de aquello que tú te serviste.
19. No gires el plato para comer.
18. Siempre ofrece de comer a aquel que entra a saludarte.
17. Si alguien está comiendo di “buen provecho”.
16. Toma las tazas por el asa.
15. Una vez mojada la cuchara, no es correcto meterla nuevamente en la azucarera.
14. No ofrezcas cubiertos usados, sobras de pan o bebida de tu vaso.
13. Para pasar algo (salero) a una tercera persona, pide a quien está cerca que te ayude. No te atravieses.
12. Pásalo antes de usarlo.
11. Toma el vaso desde abajo.
10. Para servir un vaso, tómalo por debajo. Es antihigiénico tomarlo por arriba.
9. El vaso se llena a dos tercios de su capacidad.
8. Nunca sirvas la sal con los dedos.
7. Usa el salero con suaves golpecitos. Evita moverlo de arriba a abajo.
6. Si un invitado rompe algo accidentalmente, no debes apenarlo.
5. Si alguien se mancha, excúsate por el incidente y ofrécele tu servilleta para que se limpie.
4. Al toser, estornudar o bostezar, utiliza un pañuelo y procura voltear la cara.
3. Bostezar es una necesidad normal, hazlo sin exageraciones.
2. Si su estómago hace ruido, no lo comentes ni te aprietes el estómago… como si nada hubiera pasado.
1. Eructar por gusto es falta de educación.
Alguna vez me dijo mi suegra: “La educación consta en no molestar al otro”… Tiene toda la razón.
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