¿Qué vale más un diamante o una muela? Los que saben de dinero optarían por la piedra preciosa, pero para los que valoran la salud elegirían el molar.

El dentista de la Universidad Nacional del Estado de México, Jorge Combe Ayala, explica que hombres y mujeres tenemos 12 muelas, incluyendo las cuatro del juicio.

Detalla que son “el molino de nuestra boca, el hecho de sacar una pieza (muela) se pierde el mecanismo de la masticación, el poder triturar los alimentos y, en consecuencia, se provocan problemas al estómago, porque los bocados entran enteros”.

En entrevista, el especialista destaca que la importancia de una muela es que también permite sacar todos los jugos a la comida y detectar incluso si un alimento viene en mal estado: “Recordemos que nuestra boca es una fosa séptica, debido a que se almacena un gran número de bacterias y si un paciente pierde una muela, es más vulnerable a contraer más bichos”.

Los arcos dentarios (las muelas), detalla, forman un conjunto armonioso que se desequilibra al perderse una pieza. El no contar con una de ellas ocasiona que los dientes se muevan y se pierda la oclusión entre las piezas superiores e inferiores.

“La pérdida del punto de contacto favorece la retención de restos de alimentación y por ende también a la formación de caries. El equilibrio normal se recupera con la restitución pronto por medio de un puente o una pieza artificial”, dice.

La odontóloga Araceli Hernández asegura que al no poder masticar bien se deja de comer un grupo de alimentos, lo que deriva en una deficiencia de proteínas, minerales y vitaminas, entre otros.

“Una dentadura sana y fuerte nos permite comer bien, saborear y gozar al morder y masticar los alimentos. Por diversas razones hay personas que no tienen la capacidad de sacar todo el jugo a la comida, en ocasiones debido al mal estado de sus dientes y muelas, quizá deban echar mano de un complemento nutritivo”, dice.

Explica que las personas, sobre todo los adultos mayores, al no poder masticar bien, comienzan a dejar de comer proteínas, carnes, frutas, cereales, texturas difíciles de masticar, lo que provoca el riesgo de sufrir deficiencias de proteínas, minerales, vitaminas y lípidos, que traen consigo desnutrición, problemas de estreñimiento, colitis y gastritis, entre otros.

Desde su perspectiva, la nutrición en las piezas dentales es de gran importancia, ya que cada una desempeña una función específica. Los dientes delanteros, valen un punto para los especialistas, por sus formas alargadas, cortan como un cuchillo, pero la función de las muelas, que equivalen al máximo puntaje, es la de triturar los alimentos.

Según nutriólogos, cada bocado debe masticarse unas 15 o 20 veces como mínimo, cuando a una persona le faltan piezas dentales, mastica menos veces la comida, lo que provoca que el alimento llegue en trozos más grandes al estómago y se genere pesadez, es decir, que el tiempo de digestión sea muy largo. Si los alimentos no están lo suficientemente triturados el sistema de absorción del intestino no toma lo que necesita para que el organismo funcione de forma correcta y hay desnutrición.

La experta de la Universidad Nacional Autónoma de México(UNAM) también destaca que el dejar de consumir alimentos que impliquen un mayor esfuerzo al masticarlos, como la carne, se dejan de usar las piezas dentales sanas y éstas comienzan a debilitarse, aumentando el riesgo de perderlas.

Combe Ayala destaca que la solución inmediata es tener una limpieza dental constante por lo menos tres veces al día e ir con el especialista en cuanto se detecte dolor momentáneo a la hora de masticar, sensibilidad a lo frío o caliente, dolor constante, inflamación y mal olor.

Araceli Hernández dice que en México no hay un interés por el cuidado de la boca y mucho menos cuando se presentan crisis económicas constantemente, las personas en lo que menos gastan son en el cuidado de su boca, porque su gasto lo enfoca a cubrir sus primeras necesidades.

En México la extracción de muelas tiene un costo que varía de 200 a tres mil pesos.