Los estragos de los precios elevados de los granos han empezado a surtir efecto en la desaparición de productores pequeños de pollo y huevo, quienes no han podido hacer frente a los elevados costos de producción, alertó la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

Jaime Crivelli Espinoza, presidente del organismo, aseguró a Excélsior que no se puede precisar cuántos productores pequeños han desaparecido, lo cierto es que no tuvieron el suficiente dinero para seguir en el negocio, ya que no se ha podido traducir al consumidor todos los aumentos.

“Algunas empresas que están financiadas o que cuentan con los suficientes recursos económicos siguen trabajando, las que no se han retirado de la producción de pollo y huevo, lo que a largo plazo va a significar un doble problema porque habrá menos producción nacional y se va a tener que importar al precio que sea”, señaló.

El representante empresarial comentó que el escenario es bastante complejo en este momento, porque desde octubre de 2006 a la fecha han incrementado en más 100 por ciento los granos, lo que ha provocado un impacto del orden de 30 por ciento para producir pollo y huevo.

Explicó que los aumentos no se han podido traducir al consumidor final porque se trata de productos que se rigen de acuerdo a la oferta y demanda; así, mientras en época de calor hay una fuerte demanda de pollo, el consumo de huevo disminuye. Esto, agregó, impacta a la industria nacional.